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国家市场监管总局:“深夜食堂”吃得安全是基础

发稿时间:2019-08-05 22:42:58 来源:中国青年网

夜间餐饮是“夜经济”的主要构成部门,占领了餐饮业的“半壁山河”。中国以美食大国著称,饮食丰硕。统计显示,全国仅各类菜名就有19000种,日均消费食物20亿千克。全国获证食物出产运营企业约1300万家,此中绝大部门为10人以下小企业。

这位担任人暗示,为了让老吃得、吃得,市场监管部分对餐饮办事单元,无论是夜间运营仍是日间运营,都采纳不异的监管办法。餐饮办事单元要落实食物平安从体义务,轨制扶植和从业人员办理、设备设备办理、严把原辅料购进质量平安关、严把餐饮加工制做关、严把餐饮具清洗消毒关、严把情况卫生关。

责任编辑:墨北
 
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